猪肉三鲜锅贴的做法_猪肉三鲜锅贴怎么做_泽瑞妈妈的菜谱

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“这款锅贴，因为两头没有封口，煎制的时候淌出来的汁水，把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，让口感更加丰富，再加上韭菜和虾仁的完美搭档，每一口都是回味无穷，究竟有多鲜美，你只有试了才知道！””

食材明细

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 猪肉三鲜锅贴的做法步骤 1主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜 2肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀 3虾仁去虾线 4去了虾线的虾仁清洗稍微 冲洗一下放入搅拌好的肉馅中 5拌匀备用。 6韭菜洗净切末 7水发木耳切末 8切好的木耳和韭菜放入肉馅中 9用时拌匀成馅料 10取一份饺子皮放入适量馅料（包的时候每个里边放一个虾仁 11中间捏紧两遍不要封口 12所有的依次做好锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制。 13煎至锅贴底部有微微黄噶并定型 14这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一（半碗水加入一茶匙香醋） 15迅速盖上盖子 16.焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。 17开吃啦！ 小窍门 水中加入一茶匙香醋煎出来的锅贴底部会更脆 来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜老人早餐