丝瓜炒虾球的做法_丝瓜炒虾球怎么做_寻找桃花岛的菜谱

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食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 丝瓜炒虾球的做法步骤 1虾洗净，去头剥壳 2开背，去纱线 3丝瓜洗净，切片。因为这个丝瓜很嫩，所以不用去皮 4热锅热油，爆香葱花儿 5下虾仁，加料酒和生抽，将虾仁炒至半熟 6倒入丝瓜片，加盐翻炒 7中火将丝瓜片炒软。我加了一点水，这样汤汁可以拌饭，比较滋润 8出锅前用少许鸡粉提鲜即可 小窍门 嫩的丝瓜可以不用去皮，皮并不难嚼，反而有脆脆的口感。细品有一丝丝苦味，并不明显，个人觉得还挺好吃的。如果是比较老的丝瓜，还是刮皮再炒比较嫩。 来自 美食天下 寻找桃花岛 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐