韭菜炒鸡蛋的做法_家常菜--韭菜炒鸡蛋_韭菜炒鸡蛋怎么做_菜谱
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“今天这道韭菜炒鸡蛋是用手机拍照的，拍的不是很清楚，但是它的味道还是很不错的。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 韭菜炒鸡蛋的做法步骤 
1先把韭菜摘干净，去掉老的叶子 
2用水洗净，放到碱水中浸泡10分钟。 
3切成碎末。 
4放到一个干净盆里，放入虾皮。 
5磕入3个鸡蛋搅拌均匀。 
6放入盐调匀。 
7锅里放油，放入韭菜蛋液。 
8大火快速翻炒。 
9翻炒几下成形即可。 
10出锅装盘即可。 小窍门 韭菜洗净，用碱水浸泡是为了去除更多的农药。
韭菜不要炒时间长了，以免炒老了韭菜好塞牙。 来自 美食天下 gaopingzhao 的作品所属分类：热菜家常菜春季食谱农家菜午餐晚餐