馒头虾泥豆腐丸的做法_馒头虾泥豆腐丸怎么做_小草根家庭美食的菜谱
4张图片
“虾和豆腐两者都是最佳补钙的好食材,最适合老人和孩子食用。今天,我将两者搅拌成泥状,再配上馒头粒,表面裹上面包糠,放油锅中一炸,酥香软糯,非常好吃,而且操作简单,值得推荐,喜欢吃丸子的朋友,可以大胆试验一下,真的很不错:”
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 馒头虾泥豆腐丸的做法步骤 1准备原材料。 2虾仁去除虾线,处理干净,用适量的料酒和葱姜腌制20分钟,去腥味。然后去除多余的水分。 3将虾仁,葱姜和肉,豆腐,1勺淀粉一起放绞肉机里,多搅动一会,完全成泥状。 4半个馒头切成小丁状。 5将馒头加入到虾泥中,加适量的盐,和胡椒粉,鸡精拌匀. 6搅拌成泥状 7用手挤成丸子形状,盘子里面准备面包糠,将丸子表面均匀的裹上一层面包糠。 8锅里加多点油,六成油温炸丸子(油温太低面包糠脱落,太高丸子容易糊,灵活掌握)。 9两面炸成金黄色捞出控油,即成。 小窍门 油温太低面包糠脱落,太高丸子容易糊,灵活掌握 来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐