韭菜三鲜馄饨的做法_韭菜三鲜馄饨怎么做_elmonte的菜谱
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“周末去小孩姑妈家，她包了放了鱼浆的馄饨，小孩都说好吃，要我在家也这样做，今天去买了材料就动工了。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 韭菜三鲜馄饨的做法步骤 
1七星鱼浆(没调味。) 
2虾仁解冻，切粒。 
3韭菜切碎。(感觉加些韭菜，特别鲜，不喜欢的可以不加。) 
4葱切葱花。 
5绞梅头肉(夹心肉)加入鸡蛋，蚝油，生抽，盐，生粉，姜粉，黑胡椒粉顺时针搅拌。 
6搅拌上劲。 
7放入虾仁，韭菜，葱花，麻油顺时针搅拌。 
8拌匀上劲即可。 
9买的特薄馄饨皮，准备半碗水。 
10在馄饨皮中间放入肉馅。 
11周边途一圈水，对角折叠，两边向中间捏紧就行，这种包法简单，包的肉馅最多。 
12平底碟薄薄撒一层面粉，把馄饨排放在碟子上，放冷冻柜冻硬后，用保鲜袋装好，密封冷冻，吃时直接煮就行。 
13锅放水烧开，把馄饨放入煮开，转中火煮到馄饨浮上来，加上一碗清水继续煮开。 
14馄饨全浮起，皮变透明，感觉肉馅里充满水，馄饨就熟了。 
15煮馄饨的时候，另煮一锅水，(包馄饨剩一点肉馅，就做了几个丸子煮了。) 
16放入少许紫菜煮开，撒上韭菜或葱花，放盐调咪 
17捞出馄饨，放入碗里，浇上紫菜汤即可开吃。 
18自己做的大肉馄饨，吃起来才过瘾。 来自 美食天下 elmonte 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜