蒜蓉蒸虾仁的做法_蒜蓉蒸虾仁怎么做_零下一度0511的菜谱

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“经常吃蒜蓉蒸虾，这次花费点时间改进做法，将虾去头、去壳加上蒜蓉蒸出来更美味，而且卷起的虾仁外形更吸引人”

食材明细

原味口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 蒜蓉蒸虾仁的做法步骤 1虾洗净后去头去壳，并刀虾背上轻切一刀，这样蒸熟后虾仁卷起更漂亮 2蒜头剁碎、姜切丝备用，取一盆子放入虾仁、蒜蓉、姜丝、生粉、麻油，几滴生抽抓匀腌制15分钟 3取一干净盘子姜丝垫底，将腌制好的虾仁倒入盘子平铺，锅内放蒸架烧开水后放入盘子，小火蒸五分钟 4蒸熟后撒上适量葱花装饰 小窍门 1、虾去头去壳需要花费点时间，但这样蒸出来味道更好
2、需要加点生粉和一点花生油腌制，这样蒸出来的虾仁有粘性而且更滑嫩 来自 美食天下 零下一度0511 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜