板栗焖饭的做法_板栗焖饭怎么做_凌波仙的菜谱
1张图片
“用电饭煲做拌饭简便快捷，非常适合上班一族。”
食材明细
咸鲜口味拌工艺半小时耗时普通难度 板栗焖饭的做法步骤 
1准备各种食材：板栗、腊肠、猪肉、虾米、青蒜。 
2电饭锅煮饭，米和水的比例为1：1 
3板栗放入开水中加热后去皮，切成小块，热锅下油炒至表面稍硬，这样的板栗较香。 
4板栗炒好后放入电饭锅内与米同煮。 
5将青蒜切碎，蒜白和绿叶要分开放。腊肠切薄片，虾米剪小块，猪肉切丁。 
6热锅下少量油，打中火，先放入蒜白炒香，然后放入虾米和腊肠煸香，再放入蒜叶炒香。 
7锅中加入猪肉炒熟。 
8最后调入味精和盐，拌匀。 
9将炒好的料倒入煮好的饭内，再焖一小会。 
10开锅拌匀即可。 小窍门 1、青蒜要下多些才香，也可换成芹菜和葱，别有一番味道。
2、炒食材下的油应酌量，不可太多，否则放入饭内就成油饭了。如果油放多了，可在料倒入饭内前滤掉一部分油。 来自 美食天下 凌波仙 的作品使用的厨具：电饭煲、炒锅所属分类：主食家常菜