虾仁豆腐羹的做法_虾仁豆腐羹怎么做_暖夫生活的菜谱

1张图片

“虾仁鸡蛋羹用了虾油，虾味特别浓，而且汤色好看，看着就有食欲，豆腐也很嫩，适合早晨吃。搭配个煎馒头片，再加一杯牛奶，完美~”

食材明细

咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度 虾仁豆腐羹的做法步骤 1虾剥去头尾和外壳，挑出虾线，虾线扔掉，其它留着备用 2热锅烧油，放入虾头虾尾虾壳炒出虾油，炒好后捞出虾头等 3豆腐切块，倒进虾油锅里 4加入适量水 5剥好的虾仁在背上划一刀，不要全部划开 6虾仁加到豆腐锅里，再加入盐、鸡精 7淀粉兑水搅匀，快出锅前撒到锅里，炖煮几分钟后即可出锅 8出锅后撒一点香葱 小窍门 豆腐要选择嫩豆腐
一定要用虾油味道和颜色才更好 来自 美食天下 暖夫生活 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜羹类家常菜