山珍海味的做法_山珍海味怎么做_英英菜谱的菜谱

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“这道蘑菇长在肉饼里的美味 清新可口 菌鲜肉香”

食材明细

清淡口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 山珍海味的做法步骤 1备食材 2虾洗净去壳去虾线 小米椒洗净切碎芹菜 葱 洗净切末 蛋清打入小碗 3虾肉剁成馅和大肉馅共置一碗中 放入料酒 生抽 盐 淀粉 蛋清 胡椒粉 味精 4肉馅打上劲后放入蒸碗铺成饼状，白玉菇洗净切段 5插入白玉菇 6入蒸锅蒸制 7大约25分钟 8蒸熟 9炒锅立刻上火 倒入鸡汤下入芹菜末 葱末和小米椒 勾薄芡 旺火收汁（半分钟） 10起锅浇在盘中即成 小窍门 蒸制时可覆盖保鲜膜或加盖盘子，以免水蒸气流入蒸碗 来自 美食天下 英英菜谱 的作品使用的厨具：不粘锅、蒸锅所属分类：热菜中式宴请秋季食谱宴客菜午餐晚餐