菠萝油条虾的做法_菠萝油条虾怎么做_西马栀子的菜谱

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“菠萝油条虾是一道有名的粤菜，中式的食材，西餐的味道就是用普通的油条裹着虾滑炸制的用沙拉酱调味，非常好好吃。”

食材明细

咸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度 菠萝油条虾的做法步骤 1准备好所用原料。 2菠萝切小块，用盐水泡20分钟。 3油条切段。 4把虾洗干净、虾头去掉，挑出虾线，洗干净备用 5 将一半的虾仁，加入料酒，盐，葱姜碎 胡椒粉，剁成虾蓉，在加一点水，朝一个方向搅上劲 6剩下的虾仁焯水，略煮备用。 7把油条中间部分压空，夹入虾蓉，尽量夹满些。 8 锅中注入油，烧至6成热，下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟。 9捞出用吸油纸吸取多余的油脂。晾凉 10 将炸好的油条，沥干水分的虾仁和菠萝放入容器中。 11挤上沙拉酱，搅拌均匀。 12入盘，撒上黑芝麻即可。 小窍门 菠萝先用盐水泡一下，可以让菠萝味道更甜，还可以预防过敏。油条本身有咸味，虾蓉调味的时候盐要少。 来自 美食天下 西马栀子 的作品使用的厨具：其他、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐