韭菜煎饼子的做法_韭菜煎饼子怎么做_菜谱
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“妈妈最喜欢用韭菜做各种美食，有时还凉拌吃，这是妈妈最常做的一种。妈妈做的韭菜饼子，每次的味道都不一样，有时还把猪肉放里面，那是最好吃的一种，妈妈说肉对我们长身体很重要，多吃身体好，健康不感冒。好多年没吃妈妈做的菜了，现在这些只能是一种想念妈妈的一种回忆。”
食材明细
原味口味煎工艺三刻钟耗时普通难度 韭菜煎饼子的做法步骤 
1材料：韭菜 精盐 五香粉 面粉鸡蛋 香油 清油 虾米 
2先把韭菜摘洗干净，沥干水 虾米洗净 2 把韭菜、切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末 3 把韭菜 虾米鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。 
3把面调成厚面糊，再加入一个鸡蛋 
4把韭菜馅，一起加入 
5拌均匀，平底锅加少许油烧热，倒入厚面糊 
6等面糊成饼型，来回摇晃，翻面 
7翻面煎到两面金黄即好 
8韭菜香嫩，饼柔韧 来自 美食天下 天山可可 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜