腊肠萝卜糕的做法_腊肠萝卜糕怎么做_火镀红叶的菜谱

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“烟熏味的腊肠做萝卜糕，试过了吗？广东人平常做萝卜糕都是用偏甜的广式腊肠，印象中吃过同事带来的湖南、四川腊肠都是偏咸的，就猜想萝卜糕做出来会不会口味过激呢；结果这个带着烟熏味的湘西腊肠做出来的萝卜糕，非常可口，萝卜糕稍带烟熏味，不会过甜，挺甘香的，多吃不腻。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 腊肠萝卜糕的做法步骤 1备材料，萝卜丝需用小许盐腌出水份，腊肠切成小颗状 2水与粘米粉以及腌萝卜的水调成浆状 3烧热小许油，爆熟腊肠、虾米 4下萝卜丝、所有调味料煮熟透后，下葱花，关火，晾凉待用 5把晾凉的腊肠萝卜等材料放在米浆里，拌均匀 6取一模具，抹上油，倒进腊肠萝卜糕材料 7在表面撒下香菜 8沸水进锅，蒸18分钟即可趁热食用 9也可待萝卜糕晾凉后切件用油煎至金香食用 来自 美食天下 火镀红叶 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃常见菜式粤菜老人下午茶冬季食谱