豇豆肉馅大馄饨的做法_豇豆肉馅大馄饨怎么做_爱跳舞的老太的菜谱
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“豇豆肉馅大馄饨,是老公非常喜欢的一款面食。
老公总说馄饨比饺子好吃,好吃的原因一是馄饨皮子比饺子皮子薄,二是老公会包馄饨,每次包馄饨,都塞很多馅,呵呵~~~”
食材明细
咸鲜口味其他工艺一小时耗时高级难度 豇豆肉馅大馄饨的做法步骤 1准备好食材 2把肉糜放入炒锅,加些姜末,葱花. 3磕入2个鸡蛋,放入虾米,加一点五香粉,先抽. 4加2小勺海鲜酱,2小勺清水,适量料酒, 5放入盐,糖,芝麻油,植物油,鸡精,往一个方向搅拌上劲,静置20分钟,使其入味. 6这时候可以处理豇豆了。豇豆洗净,用开水焯一下,捞出. 7过凉水,切碎, 8挤去一些水分,放入炒锅. 9与肉馅充分搅拌匀,豇豆肉馅就做好了。 10取一张馄饨皮子,放入适量豇豆肉馅. 11对折,包成馄饨. 12锅里水开,放入馄饨煮开,过2遍冷水再煮开即可. 小窍门 1.焯豇豆的水里放些植物油,焯好的豇豆绿绿的。
2.肉馅要先拌好再准备豇豆,这样肉馅比较入味.
3.豇豆要选择嫩些的。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:主食家常菜老人饺子快餐午餐