虾米煮菜心的做法_虾米煮菜心怎么做_天山可可的菜谱
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“菜心我一般都是清炒的,这也是以当地的生活习惯吧。其实菜心煮是最好的烹饪方法,即可以营养不流失,还可以使颜色好看吃起来更健康。也许我们这习惯了重口味,主要以香辣为主,不习惯吃这么清淡的口味,偶尔吃吃还可以,就这样那重口味的老公还说怎么又做的这么清淡,又在喂兔子吗?哈,我只要做的清淡老公和女儿都反对,说我把他们当兔子养了。
菜心性微寒,常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功 效,在燥热时节食用价值尤为明显。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 虾米煮菜心的做法步骤 1食材:虾米 菜心 花生油 盐 淀粉 枸杞 姜 味极鲜 耗油 2把菜心的根部和老叶去除,保留嫩的菜芯部分,用流水清洗,洗好用淡盐水浸泡十五分钟捞起 3把虾米用热水泡泡洗净 4枸杞用水泡泡洗净,姜洗净切丝,淀粉用少许水味极鲜蚝油兑均匀 5锅里加水盐花生油,姜丝,虾米枸杞大火烧开 6转小火煮两分钟左右 7加菜心 8大火烧开 9捞起摆在盘中 10把汤汁加水淀粉勾薄芡煮开,浇在摆好的菜心上即可 小窍门 菜心入水煮的时间不宜过长,煮开即可捞起
要想保持菜心的碧绿煮的时候加几滴植物油
还可以煮好后过凉水 来自 美食天下 天山可可 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜快手菜孕妇老人夏季食谱学生清热解毒