芥末什锦拌意面的做法_凉爽美味—“芥末什锦拌意面”_芥末什锦拌意面怎么做_菜谱

凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法

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“今天,再介绍一款主副食皆宜的西餐美食,叫做“芥末什锦拌意面”,自己感觉还可以,特推荐给朋友们!”

食材明细

主料

通心粉 100克 虾肉 100克 番茄 150克 土豆 250克 胡萝卜 50克 红椒 50克 苹果 100克 青瓜 100克 青橄榄 50克 青豆 30克 花叶生 100克

辅料

芥末 60克 橄榄油 30克 盐 3克 黑胡椒 2克 紫苏 1克 胡椒碎 2克

微辣口味拌工艺半小时耗时普通难度 芥末什锦拌意面的做法步骤 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:1 1通心粉100克、虾肉100克、番茄150克、土豆250克、胡萝卜50克、红椒50克、苹果100克、青瓜100克、青橄榄50克、青豆30克、花叶生100克;法国芥末60克、橄榄油30克、盐3克、黑胡椒2克、紫苏1克、胡椒碎2克。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:2 2锅上火注入清水烧开,往水中放入少许盐。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:3 3然后下入通心粉。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:4 4通心粉煮大约12分钟。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:5 5在此期间把胡萝卜、土豆去皮洗净切丁。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:6 6当通心粉煮到5分钟后,下入胡萝卜丁和土豆丁同煮。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:7 7最后倒入虾肉烫熟即可捞出。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:8 8把捞出的食材倒入拌沙拉的刚盆中。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:9 9趁热倒入橄榄油拌匀。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:10 10用盐... 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:11 11黑胡椒粉调味拌匀。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:12 12把拌好的食材静置晾凉。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:13 13晾凉后,倒入切好的青瓜、苹果、番茄、红椒、青豆。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:14 14最后,舀一大汤匙法国芥末酱放入其中,大约有60克。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:15 15用钢勺把芥末和所有食材混合拌匀。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:16 16再撒上几粒腌制的青橄榄。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:17 17最后,在沙拉里再撒上少许紫苏。 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:18 18和黑胡椒碎便可装盘。 小窍门 芥末什锦意面特点:颜色艳丽、味道清香、咸鲜微辣、凉爽可口、食材丰富、营养均衡。

温馨提示:

1、在食材煮熟后,最后再放虾肉,稍烫断生即可捞出,否则,虾烫老了就不好吃了。

2、把捞出的食材,要趁热尽快拌入橄榄油,那样颜色才会好看,不至于氧化和变色。切不可过凉水,一来不卫生,二来容易变质,要让它自然晾凉晾透。

3、法式芥末不同于国产芥末,它只是微辣,属酸甜口味的,放多一点味道会更好。此种进口芥末,在家乐福超市有售。如购买不到,可用奶油、蛋黄酱加上少许国产芥末酱,用一点白葡萄酒来调制即可。 来自 美食天下 大炒勺 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食家常菜儿童意大利菜夏季食谱秋季食谱冬季食谱快餐