金汤三鲜扁食的做法_【金汤三鲜扁食】_金汤三鲜扁食怎么做_菜谱
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“看我做了这么多的扁食，结果才煮五个，是不是很搞笑，这是过年的时候做好的馅料，一天到晚都是吃些鸡鸭鱼肉，半下午回到家，看到做好的虾肉馅，就先包了五个试试味道，出奇的好吃，虾肉很鲜甜，荸荠脆脆的，香菇很香，大家尝尝吧！”
食材明细
咸鲜口味煮工艺半小时耗时高级难度 金汤三鲜扁食的做法步骤 
1虾20只。 
2剥壳后去掉肚子下的虾肠。 
3去掉背上的虾线。 
4香菇干25克。 
5荸荠五个。 
6处理后洗净的虾。 
7虾肉切粒，加盐，鸡精，淀粉，生姜水。 
8搅拌均匀。 
9荸荠五个去皮约100克。 
10荸荠切末，香菇泡发后捏干水分切末约50克。 
11在虾肉中加入香菇末，荸荠末，葱末，少许香油，盐，鸡精，白糖。 
12搅拌均匀。 
13取一张扁食皮，放一点虾肉馅。 
14把四周收口一抓即可。 
15胡萝卜，青菜叶切丝。 
16煎锅中放少许油，把胡萝卜丝青菜丝煸炒一下，然后下入番鸭汤煮开后关火，加少许香醋。 
17扁食下入开水中煮熟。 
18浇上番鸭汤即可。 来自 美食天下 球球厨窝 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜老人冬季食谱午餐工作餐