蟹煲鸡的做法_蟹煲鸡——捷赛私房菜_蟹煲鸡怎么做_捷赛私房菜的菜谱

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“蟹煲鸡既有鸡汤的浓香，又有蟹肉的鲜嫩，是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食，现在又缝吃蟹的好季节。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度 蟹煲鸡的做法步骤 1三黄鸡宰杀处理干净，沸水淋烫，剁成3厘米左右见方的块； 2螃蟹用刷子刷净，去腮、肺，洗净，剁成4块备用； 3锅内倒油，放入处理好的鸡肉、螃蟹、调料和水； 4盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能； 5待烹饪结束后，撒入香芹段，将锅内食材搅拌均匀即可。 小窍门 1、也可根据个人口味加酱油上色；
2、河蟹一定选用鲜活的；
3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。 来自 美食天下 捷赛私房菜 的作品使用的厨具：汤锅、煮锅所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐