面拖蟹的做法_面拖蟹怎么做_Lucky小佳美食的菜谱

1张图片

食材明细

原味口味炒工艺半小时耗时普通难度 面拖蟹的做法步骤 1先把整个蟹洗净，并开盖处理干净，切块 2蟹盖里铺上点干面粉 3切好的蟹块表面也沾一层干面粉 4所有蟹块都沾上干面粉备用 5姜切片，下油锅炒香 6将蟹块放入油锅，蟹块沾面粉那面朝下 7依次以相同方式放入所有蟹块 8再放入蟹盖，加料酒，同时翻炒蟹块 9面粉加水，搅匀 10放入适量面粉糊，面粉糊在热锅中容易变浓稠，需要时适当加水，盖锅盖焖煮直至蟹熟 11最后放入葱，加盐和鸡精，翻炒片刻，等面粉糊浓稠了既可 12出锅装盘 13开始吃蟹块啦 来自 美食天下 Lucky小佳美食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜中式宴请秋季食谱午餐学生