家常蟹炒年糕的做法_家常蟹炒年糕怎么做_雨夕之家的菜谱

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“今天，我们就来个蟹炒年糕～～
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。”

食材明细

微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 家常蟹炒年糕的做法步骤 1年糕，切成条状，备用； 2准备好，葱、姜、蒜等调料； 3梭子蟹，收拾干净，沥水备用； 4年糕，用温水，浸泡； 5热锅，入油，入生姜和蒜，爆香； 6入蟹； 7翻炒，让蟹壳都慢慢变红； 8入浸泡好的年糕； 9加入适量的盐； 10加入生抽和料酒，少许的清水； 11翻炒，收汁，入蒜叶，装盘； 12成品 13成品 小窍门 雨夕碎碎念：
螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 来自 美食天下 雨夕之家 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜儿童老人秋季食谱午餐工作餐