肉蟹煲的做法_肉蟹煲怎么做_麦子老妈的菜谱

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“上周末去吃了肉蟹煲，趁着休息买了点梭子蟹试了试！我特别喜欢吃里面煮得烂烂的鸡爪！”

食材明细

微辣口味煮工艺三刻钟耗时简单难度 肉蟹煲的做法步骤 1准备的梭子蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用 2我的年糕硬的，所以泡水，土豆切小备用 3大虾去泥肠洗净备用 4鸡爪对半切开洗净 5准备一个料包（材料外）：桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒和姜片 6把鸡爪和料包放入电炖锅中加入适量清水炖煮 7加入适量的生抽、老抽、砂糖、盐（材料之外） 8加入土豆块一起炖至软烂 9捞出备用 10锅中加入少许油爆香豆瓣酱、韩国辣酱、黄豆酱后加入生抽、老抽、蚝油、砂糖和适量清水 11加入已经卤过的鸡爪和土豆煮一会 12把鸡爪和土豆捞出装盆，汤汁留下 13另起油锅爆香姜蒜 14放入梭子蟹和大虾，加点料酒和盐翻炒片刻 15加入刚才煮鸡爪时的剩下的汤汁炒匀 16把梭子蟹和大虾盛出装盆 17撒上葱花即可 18成品图 小窍门 肉蟹煲的酱料我自己随意调的，自己根据口味调整 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：电子瓦煲、炒锅所属分类：热菜家常菜