啤酒蒸大闸蟹的做法_【兔子爱厨房·中秋家宴】啤酒蒸大闸蟹_啤酒蒸大闸蟹怎么做_--嵐的菜谱

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“秋风起，蟹脚痒，中秋佳节餐桌上怎么可以少了螃蟹呢～清蒸大闸蟹，不用水，改用啤酒，蟹肉味道更鲜甜哟”

食材明细

原味口味蒸工艺半小时耗时简单难度 啤酒蒸大闸蟹的做法步骤 1五花大绑的大闸蟹刷净备用。 2姜拍烂，备用。 3蒸锅里倒入两听500ml啤酒，煮开。 4架上蒸盘，大闸蟹肚子朝上摆好，放入拍好的姜块和洗净的葱，盖上锅盖蒸12-15分钟。 5蒸好后，把螃蟹的绳子和葱、姜等去掉。 6去掉绳子的螃蟹看起来是不是很棒?。 7蘸料制作也是比较简单的，淡盐酱油+几滴白醋，喜欢姜味可以再加些姜丝哦～，个人比较喜欢原味，不蘸任何佐料哈。 小窍门 啤酒可以让蟹肉更鲜美，而且完美去除腥味^_^ 来自 美食天下 --嵐 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：海鲜午餐晚餐

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