炒螃蟹的做法_炒螃蟹怎么做_小薇1979的菜谱
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食材明细
中辣口味炒工艺半小时耗时高级难度 炒螃蟹的做法步骤 
1先将螃蟹用毛刷刷干净，然后将其切成两半 
2裹上淀粉，没有淀粉用面粉也可，不过口感略差。 
3锅内油烧热，将其裹上淀粉放入油锅中煎。 
4煎至表面金黄。 
5加入生抽。 
6加入料酒。 
7加入白糖少许。 
8花椒、生姜、辣椒、葱、蒜等，加入半碗白开水，小火烧上十分钟，撒上葱叶。 
9装盘。 来自 美食天下 小薇1979 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜