黄金咖喱蟹的做法_大喜大试用报告--黄金咖喱蟹_黄金咖喱蟹怎么做_lywm1990的菜谱
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“早就收到了试用品,但是因为某些原因一直没发出,既然用了,一定要做到该做的事。一道黄金咖喱蟹,虽然没有华丽的摆放,没有华丽的盘式,但是味道足以弥补一切。属于菜饭一起做,基本同时出锅。”
食材明细
微辣口味煮工艺一小时耗时简单难度 黄金咖喱蟹的做法步骤 1收到的试用品,是我本人平时也比较喜欢的品牌,不过辣度我一般都买最辣的那种。做饭前十五分钟将大米泡上,具体用量以吃饭人数为准。 2螃蟹三只,我用的是头天吃多的螃蟹,好处就是方便处理,如果是新鲜的螃蟹需要用在切开之后用面粉稍加包裹后再使用,可以有效防止蟹黄、蟹膏的流失。 3开盖喽 4将不能吃的部位去除干净 5将蟹壳里面的蟹黄刮出备用 6加入两个鸡蛋,少量盐,搅匀备用 7将蟹黄蛋液放入处理后洗净的蟹壳中 8电饭锅准备好,下面是事先泡好的大米,上层加蒸笼放入加了蟹黄蛋液的蟹壳,盖盖子,按下煮饭键 9将螃蟹大卸八块备用 10蟹钳处使用刀背敲酥 11葱姜切好 12咖喱块改刀变小块,后期炒至的时候化的快 13锅中加适量油,将葱姜煸香后加入咖喱块,炒至咖喱块融化 14加入切好的蟹块,炒至均匀,加适量水 15煮十分钟后调入适量盐 16将剩余的蟹黄蛋液倒入锅中,会促进汤汁浓稠,略煮后出锅 17此时,蟹斗蟹黄蛋和米饭都以做好,可以享用美食了 18来一张全家福 19再来一张 20现在回想起来,口水都要留下来了 来自 美食天下 lywm1990 的作品使用的厨具:电饭煲、炒锅所属分类:热菜荤菜