咖喱螃蟹的做法_咖喱螃蟹怎么做_菜谱

2张图片

“螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

适用人群
适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好.

咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。

大冬天，用咖喱做螃蟹，咖喱粉的辛辣有效的减弱了螃蟹的寒性，真是相得益彰！”

食材明细

咖喱口味烧工艺十分钟耗时普通难度 咖喱螃蟹的做法步骤 1螃蟹用刷子刷洗干净. 2对切开，去底盖，去胃. 3锅里油热，放下姜片，螃蟹，加料酒煸炒. 4待螃蟹转色，加水淀粉。 5加咖喱粉煸匀. 6加糖，鲜抽，大火煮7钟. 7加盐，葱花，煸匀即可. 小窍门 螃蟹属寒性，胃寒者少吃。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜海鲜