清蒸蟹肉棒的做法_清蒸“蟹肉棒”_清蒸蟹肉棒怎么做_菜谱
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“对于喜欢吃蟹,但是又怕麻烦的的吃客来说,这样的吃法绝对很过瘾呐,猪肉的香,螃蟹的鲜,京葱的香融合在一起,回味无穷!”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 清蒸蟹肉棒的做法步骤 1准备好原料。 2螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉 3生姜剁碎。 4京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。 5剥去葱段内部的薄膜。 6准备好的猪肉糜加料酒,生姜,盐,鸡精,蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。 7取适量的馅用葱卷起来包好。 8上笼大火蒸10分钟左右。 9最后在上面撒上葱丝。 10淋上热油装饰摆盘就可以。 小窍门 1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜,这样吃口比较好点,不去
也无大碍;
2.因为外层就是用葱来包裹的,而且最后还淋油炸了葱丝,所以馅
里面没有加葱花,特别喜欢葱香的,也可以加点 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜技巧类老人秋季食谱晚餐烛光晚餐