二味烤蟹的做法_二味烤蟹怎么做_daogrs迪奥格斯的菜谱
1张图片
“蟹壳蟹身内藏金黄，蟹膏绵软胶黏，再覆上一层浓厚的芝士，吃起来更过瘾。尝试完满口绵密，则可投身到蟹脚的另种口味中，细长的蟹肉白嫩清爽，经烤制鲜味变得更为纯粹。”
食材明细
微辣口味烤工艺半小时耗时简单难度 二味烤蟹的做法步骤 
1把大闸蟹放在清水里洗净，绳子不用解掉。 
2把洗净的大闸蟹摆放在蒸盘上。 
3蒸烤箱水箱加满水。 
4选择蒸汽功能，设置100℃，蒸制15分钟。 
5取出煮好的大闸蟹，解开绳子，并用剪刀分离蟹身蟹腿。 
6蟹腿放在锡纸上，表面撒上三大勺食盐，用锡纸把蟹腿包好。 
7掀开蟹盖，除去内脏。 
8大蒜剁成蒜蓉。 
9将蒜蓉撒在蟹盖、蟹身表面。 
10最后在蟹盖、蟹身表面再撒上一层马苏里拉芝士。 
11把蟹盖、蟹身以及锡纸包裹的螃蟹腿一起放在烤盘上，蒸烤箱选择上下烤功能，设置180度预热好后，把螃蟹置入下层，烘烤12分钟。 
12烘烤完成后取出趁热食用。 小窍门 1.喜欢口感浓郁些，可以覆盖更多芝士至满蟹盖亦可。
2.体寒者不宜多吃，可在蒸制时表面盖上姜片。 来自 美食天下 daogrs迪奥格斯 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：热菜家常菜烤箱菜秋季食谱