家常红烧鱼的做法_家常红烧鱼怎么做_悠哈厨房的菜谱

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“无论是海鱼还是淡水鱼，家常红烧的做法大同小异，本次用到的海鱼，叫不上名字，不是当地常见的海鱼，味道确实非常的棒。年夜菜中必不可少的年年有“余”。”

食材明细

其他口味烧工艺半小时耗时简单难度 家常红烧鱼的做法步骤 1海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条； 2炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味 3放入五花肉翻炒； 4待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油； 5五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味； 6锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒； 7放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟； 8放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅； 9装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。 小窍门 鱼清洗干净后，在鱼身上斜切2刀，便于入味。 来自 美食天下 悠哈厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜孕妇产妇秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐