香煎马鲛鱼的做法_香煎马鲛鱼怎么做_黄番茄的菜谱

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食材明细

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 香煎马鲛鱼的做法步骤 1半条马鲛鱼切成3块，剔去骨。 2吸去水分。 3两面抹上橄榄油，撒上盐，胡椒粉及3片切碎的罗勒。放置10分钟。 4切成丝的红椒和黄椒放入平底锅，用橄榄油，盐稍微翻炒。红椒和黄椒都可以生吃，不必炒太长时间。 5裹上面粉。可在薄塑料袋里放入一些面粉，捏紧袋口甩甩，这样裹上的面粉既薄又不容易粘在手上。 6平底锅放上黄油，蒜切成薄片下锅，再铺上裹好的鱼，文火，上锅盖，煎到两面焦黄。 7剩余的罗勒下锅。 8倒入白葡萄酒，加入盐和糖，调好味。待到酒蒸发了，锅里的白葡萄酒有一些粘稠感即可。 来自 美食天下 黄番茄 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜外国美食老人西餐烛光晚餐