茄汁马鲛鱼的做法_茄汁马鲛鱼怎么做_juju菊娜的菜谱

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食材明细

酸咸口味焖工艺廿分钟耗时简单难度 茄汁马鲛鱼的做法步骤 1主料准备好 2姜切片，葱白切段，葱绿切丝 3番茄划十字，用滚水烫一下，撕去外皮 4随后切丁 5马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉、料酒腌制一会 6将腌好的马鲛鱼控干水分，裹上一层薄薄的干淀粉 7放入油锅中煎至两面金黄 8锅中留油，爆香姜片和葱白 9放入番茄丁拌炒一下 10放入两大勺番茄酱 11加入少量盐、生抽、料酒、白糖、清水煮开 12放入煎好的马鲛鱼，煮10分钟左右，至汤汁浓稠后关火，撒上葱段即可 来自 美食天下 juju菊娜 的作品使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人宴客菜午餐