辣烧明太鱼的做法_辣烧明太鱼怎么做_馋嘴乐的菜谱
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“明太鱼是朝族的最爱，由于这种鱼的脂肪含量不高，吃起来没有香味的感觉，所以烹制时大多都用重口味，辣味就是常见的一种烹制方法。这种鱼的优点就是蒜瓣肉，肉中几乎没有刺，是想吃鱼又怕刺的首选。”
食材明细
微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度 辣烧明太鱼的做法步骤 
1主辅料： 明太鱼、辣椒酱、葱蒜。 
2起锅热油，放入葱蒜爆香。 
3放入明太鱼。旺火。烹入料酒。 
4烹入醋。 
5将锅中的汤汁蒸发，加入辣椒酱。稍稍靠制。 
6加适量水。烧开后加盐调味，烧制10分钟左右。 
7加味精提鲜，即可关火。 
8出锅装盘，即可上桌。 小窍门 因为辣椒酱已有咸味，所以放盐时要谨慎。 来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜