清炖黄花鱼的做法_清炖黄花鱼怎么做_朱惠子的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度 清炖黄花鱼的做法步骤 
1把鱼去腮、除鳞，洗净。 
2锅里放油，放入葱姜、花椒大料、蒜瓣，炸出香味。 
3再把鱼放入，淋上黄酒、蒸鱼豉油、糖、米醋，放入清汤，汤要没过鱼。盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。 
4出锅装盘，上餐桌。 小窍门 洗鱼的时候用不烫手的水洗，那样做出来的鱼就没有腥气了。 来自 美食天下 朱惠子 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜