大熬黄花鱼的做法_大熬黄花鱼怎么做_绿野薄荷的菜谱
1张图片
“这是初三家庭聚会时做的一道菜，我们天津人很喜欢黄花鱼，蒜瓣肉，收拾黄花鱼要从鱼嘴处把内脏取出来，保持鱼形完整下锅不散。是过年的餐桌上的一道不可缺少的年菜。”
食材明细
咸鲜口味其他工艺半小时耗时普通难度 大熬黄花鱼的做法步骤 
1主要原料。 
2黄花鱼收拾干净，拍上面粉。 
3将黄花鱼放油锅煎制。 
4煎到两面金黄色即可。 
5玉兰片切片备用。 
6调制熬鱼的汁儿，酱油，料酒，醋，白糖，盐。 
7葱姜蒜，大料炝锅。 
8倒入调好的熬鱼料汁。 
9加入适量水，放入黄花鱼，熬鱼。 
10将黄花鱼熬熟，放入盘子里。 
11将熬鱼的佐料捞出。 
12放入玉兰片，木耳烧开。 
13淋入少许水淀粉勾芡，放一点儿明油。 
14将汤汁浇在鱼身上即可。 来自 美食天下 绿野薄荷 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人午餐