红烧黄花鱼的做法_红烧黄花鱼怎么做_私厨云邸的菜谱
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食材明细
鱼香口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧黄花鱼的做法步骤 
1准备黄花鱼一条，鱼收拾干净后控干，放入姜汁，少许料酒，少许盐和胡椒粉，抹在鱼身腌15分钟。葱切段，姜蒜切片，红辣椒切小段。元葱切小块备用。 
2葱，红杭椒切小段，姜蒜切片，黄瓜切丁，元葱切小块。 
3然后二面拍上一薄层芡粉。 
4多放点油，油温六成热放入鱼，中大火，二面煎成金黄色盛出。 
5锅留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸出香味，再放入辣豆辫小火炒出红油。 
6加入料酒烹出香气，再加少许胡椒粉，冰糖，香醋 生抽，蚝油，略烧。 
7加适量汤，少许盐烧开，放入煎好的鱼。盖盖中小火炖二十分钟，中途翻个，并不断用锅内热汤往鱼身上浇。 
8炖好后大火收汁，汤渐浓，放入黄瓜，胡萝卜，元葱丁和红辣椒段。(原图忘拍) 
9盛盘。 来自 美食天下 私厨云邸 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜
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