红烧黄花鱼的做法_红烧黄花鱼怎么做_一米阳光612的菜谱
3张图片
食材明细
中辣口味烧工艺半小时耗时高级难度 红烧黄花鱼的做法步骤 1材料。 2鱼清理干净,两边划刀,放入一勺料酒和葱姜丝腌制20分钟。 3姜切片,葱切段,蒜拍碎,辣椒切粒。 4取一小碗,放入一勺白糖,两勺酱油,一勺陈醋, 一小勺盐搅拌均匀。 5在鱼两面均匀涂抹上淀粉。 6锅洗净烧热,放入适量食用油烧至八成热。放入鱼中火煎至两面金黄。 7烹入一大勺料酒放入葱姜蒜,辣椒花椒炒出香味。(提着锅柄晃动,这样不会碰坏鱼) 8倒入调料汁晃动均匀。 9加入一碗清水,与鱼平齐。 10大火煮开转中火,煮十分钟。(中间翻动一次鱼) 11转大火收汁,一边收汁一边用锅铲往鱼上面浇汁。 12出锅撒上葱花装饰。 13特别鲜嫩美味! 来自 美食天下 一米阳光612 的作品使用的厨具:不粘锅、炒锅所属分类:热菜家常菜秋季食谱宴客菜晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。