香煎黄花鱼的做法_香煎黄花鱼怎么做_君梦深蓝的菜谱
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“黄花鱼是我们生活中一种比较常见的水产食品,黄花鱼含有的蛋白质很丰富,而且还含有我们人体所需的各种微量元素,具有很高的营养价值,适当的食用对身体健康有很大的好处。”
食材明细
咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度 香煎黄花鱼的做法步骤 1鱼洗净去腮和内脏;鱼身打一字花刀; 2将鱼置入一容器中;加入葱、姜; 3加入酱油、料酒、鱼露 4加入盐、白胡椒粉 5搅好腌制30分钟; 6腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份; 7平底锅中放油,油温热8成热时,将鱼入锅煎制;一面煎好,再煎另一面,待两面煎成金黄色时即可。 小窍门 1、鱼腮和内脏从头部可以直接挑出来;
2、腌制时要放在冰箱里;
3、煎制油温要热锅凉油,这样鱼不粘锅。
来自 美食天下 君梦深蓝 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:小菜