红烧黄花鱼的做法_红烧黄花鱼怎么做_尔东叶的菜谱

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“大黄鱼用家传的红烧方法烹饪，成品非常好，味道鲜美，肉质鲜嫩。酌酒下饭都不错，节日餐桌不可或缺的一道吉祥菜。”

食材明细

咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 红烧黄花鱼的做法步骤 1黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净 2备好葱姜蒜，大料 3碗中放盐、白糖 4加甜面酱 5加腐乳 6加酱油、生抽、料酒、香甜醋搅拌均匀成料汁备用 7黄花鱼裹上面粉 8起油锅，黄花鱼入锅煎 9双面煎好，将葱姜蒜、大料入锅炸香 10倒入料汁，加适量水，大火烧开锅，改小火烧。其间适时推动鱼，让其均匀入味 11烧至鱼熟即可盛出享用 小窍门 1、料汁依据个人口味调制。
2、小火慢烧鱼的味道更好。
来自 美食天下 尔东叶 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请