鲅鱼三鲜饺子的做法_鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)_鲅鱼三鲜饺子怎么做_小家有女初长成的菜谱

鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法

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“白菜营养丰富,它是一年四季人们喜爱的菜蔬。它的谐音被玉雕界赋予了新的内涵:当您进入玉器斋淘宝时,你一定会被那一件用和田玉雕刻出来的白菜玉雕看了又看。白菜的谐音是“百财”的意思。今日 我这一道鲅鱼饺子从外部的形状来看,它们一个个就像是充满了灵气的白菜的袖珍版:饺子皮呈白绿相间的颜色,内馅有白菜、鲅鱼肉和新鲜猪肉,三鲜之味扑鼻而来(不同于海虾的鲜味)。亲们可有兴趣尝试一番,准保你好吃的说不要不要的。曾几何时 ,CCTV曾介绍过青岛的名吃:饺子宴,而鲅鱼三鲜饺子就是其中的一味。我想推荐给您就像饺子的外表像极了“百财”,祝您事业顺利,百财大发。”

食材明细

主料

白菜 1颗 鲅鱼 1条 猪肉 300克 饺子粉 300克 菠菜 1把

辅料

食用油 两勺 十三香 适量 食用盐 半勺 葱 适量 海鲜酱油 1勺 蚝油 1勺 姜 适量 蒜末 适量

咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度 鲅鱼三鲜饺子的做法步骤 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:1 1准备食材:鲅鱼一条,猪油馅,葱姜蒜末,白菜。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:2 2鲅鱼去头去尾去内脏并清洗干净,鲅鱼肉中粗刺拨出,将中间的鱼骨拆除。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:3 3将鱼皮踢除,剁成鱼肉馅。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:4 4白菜一叶一叶地洗净并切成段,放入蔬菜料理好帮手内搅成白菜末,并将白菜的水份挤出来。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:5 5取一个大盆放入鲅鱼肉馅、猪肉馅和白菜馅 ,加入葱姜蒜末,加盐、加十三香和味精,加入酱油和蚝油,加入烧热的食用油(很对不起,我没有将这些配料照出来)。所有食材搅拌均匀待用。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:6 6调制面团:我用懒人版的面包机揉面。先揉出白面团 。其次,将一把菠菜去根洗净后用榨汁机炸出菠菜绿汁,用于揉制绿色的面团。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:7 7白色和绿色面团各分成两半。一半的绿面团擀成长方形的薄片其长度与白面团的长度一般长短。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:8 8绿面片将白面团包裹并捏紧接缝处再擀长。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:9 9切成绿包白的剂子。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:10 10这是用两手虎口挤出的饺子,就像一颗茁壮成长的白菜。亲们说 ,像不像? 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:11 11这是两人的食量:远远看上去,它们就像是在田垄上茁壮生长的白菜。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:12 12我用高压锅煮饺子(亲们会的)。出锅了,给你端上一盘(起百财了)。 鲅鱼三鲜饺子(起白菜了)的做法步骤:13 13在这里我要隆重地向你推出一款秘制的蘸料。这个醮料有葱姜蒜末,有生辣椒面被油泼过,有芝麻和花生碎。您夹一只饺子放入蘸料中滚多重的香味儿 :有鲜辣味有鲅鱼饺子的海鲜味,更有熟芝麻的香和花生碎的脆香(我将在下一个菜谱:秘制万能醮料)中介绍。 小窍门 一定要用鲅鱼(新鲜的更佳):因为它少海腥味,肉厚实味纯美。这就是海边的人要用鲅鱼做三鲜馅的道理。 来自 美食天下 小家有女初长成 的作品使用的厨具:高压锅所属分类:主食家常菜午餐晚餐