酸梅煮鲅鱼的做法_酸梅煮鲅鱼怎么做_菜谱
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“这道菜,是跟我那好吃的小叔子学的。
小叔在家的时候喜欢喝啤酒,每晚都有朋友来家里,他们就自己动手,煮上一大锅酸梅煮的鲅鱼,喝着小酒,海阔天空到很晚。
后来我自己试着煮了一次,很合我的味口呢,鲅鱼很腥,下了酸梅,不但腥味吃不怎么出来,而且口感还不错呢。”
食材明细
酸咸口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 酸梅煮鲅鱼的做法步骤 1鲅鱼处理干净,鱼身两面划几刀,下盐略腌。 2姜切姜丝。 3炒锅下油,下鲅鱼略煎。 4边煎边下姜丝。 5煎好一面后不翻它,下一碗水。 6下两颗酸梅和一点酸梅汁。 7煮至鲅鱼熟透后出锅,撒葱花。 来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐