香辣烤鲅鱼的做法_#ACA烘焙明星大赛#香辣烤鲅鱼_香辣烤鲅鱼怎么做_salila82的菜谱

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“鲅鱼又叫马鲛鱼，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，每一百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。 现在正是鲅鱼大量上市，最肥美的季节，买上几条，烤、熏、红烧、酱烧，包饺子，做成鱼丸都是美味的。”

食材明细

微辣口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 香辣烤鲅鱼的做法步骤 1鲅鱼横切成一厘米的片，两面均匀抹上一层盐。 2两面抹上料酒。 3两面铺上生姜和蒜片，放入冰箱腌两个小时。 4腌好后去除姜蒜，两面刷一层生抽。 5两面再刷一层花生油。 6烤盘垫上锡纸铺上洋葱，放入鱼块，200度热风烤10分钟。 7取出烤盘，再刷一层花生油，撒上辣椒粉，胡椒粉，小葱末。185度再烤5分钟。 8非常入味，一点都不腥。 来自 美食天下 salila82 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：私房菜烤箱菜儿童老人川菜夏季食谱宴客菜午餐