煎焗带鱼的做法_煎焗带鱼怎么做_菜谱

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“带鱼是我们家餐桌的家常菜，因为靠海的缘故，经常能再市场里买到冷藏的新鲜带鱼，比那种冷冻的要好吃些。带鱼营养丰富，又没有啥刺，就中间一根大骨，好做又好吃。用粤式煎焗的方法来烹调它 ，够香又入味，简单又好吃的一道菜。”

食材明细

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度 煎焗带鱼的做法步骤 1带鱼600克洗净。 2将带鱼切成大块，用少量的盐先腌制一下。 3大火烧热锅，下油，煸香姜葱，然后将带鱼入锅猛火煎。 4一面煎大概1分钟的时候，可以将鱼翻过另一面来煎，待两面煎至金黄后，加入适量的生抽，清水，盖上锅盖焗一下。 5等锅里的汁液烧干后，就可以起锅了。 来自 美食天下 琴心剑胆 的作品所属分类：热菜家常菜午餐晚餐