辣味蒜子带鱼的做法_辣味蒜子带鱼怎么做_菜谱
2张图片
“都说靠海吃海,因为妈妈与爸爸都是在海边长大的,再加上老家那丰富的淡水资源,所以爸爸妈妈都喜欢吃河鲜海鲜。
而我们也都象爸爸妈妈那样,对河鲜,海鲜情有独衷!
所以在我们家,最具有妈妈味道的菜,还数各类海鲜。
今天做一道辣味的蒜子带鱼。用大蒜头煮鱼,味道特别好哦。”
食材明细
微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 辣味蒜子带鱼的做法步骤 1带鱼去肚去鳃去杂质,洗净切段。 2准备好大蒜头,姜,葱,辣椒,芝麻辣酱,豆瓣酱等调料。 3在带鱼身上划几刀,用盐,料酒,姜末腌10分钟入味. 4把腌出的汁水撇去,撒些淀粉。 5锅里油热,放下带鱼. 6两面煎透 7放入姜,蒜,辣椒 8放些清水,加半调羹芝麻酱 9放一调羹豆瓣酱,适量糖,鲜抽,大火煮12分钟左右. 10加葱花即可。 小窍门 .芝麻酱,豆瓣酱都比较咸,所以盐可以不用放。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜冬季食谱