糖醋带鱼的做法_【河南】糖醋带鱼_糖醋带鱼怎么做_阳光明媚99的菜谱

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“带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有降低胆固醇养肝补血、润肤养发、健美等功效。带鱼肉多刺少，酸甜口味的糖醋带鱼，口感酥软，味道鲜美，营养丰富，着实是一道节日餐桌上的美味！”

食材明细

酸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 糖醋带鱼的做法步骤 1面粉加入水搅拌成稀糊糊，加入五香粉和适量的盐，搅拌均匀。 2放入清洗干净的带鱼，使每个带鱼均匀的沾上面糊糊。 3入油锅炸至金黄捞出备用。 4糖醋汁：水5勺，白醋4勺，白糖3勺，酱油2勺，料酒1勺，倒在一起搅拌均匀。 5蒜切碎末。 6炒锅里倒入食用油，待油稍微热后倒入番茄酱。 7翻炒几下后，倒入糖醋汁。 8搅拌均匀。 9待锅里糖醋汁烧开后，倒入带鱼，加入少许盐。 10加入青椒。 11待锅里汁收的略少些再倒入蒜末，轻翻几下即可。 12成品图。 13口感酥软。 14味道鲜美。 15营养丰富！ 16酸酸甜甜美味可口！ 小窍门 糖醋汁的比例是：54321（水5勺，白醋4勺，白糖3勺，酱油2勺，料酒1勺）可根据带鱼的量适当调制糖醋汁。带鱼入锅收汁时不可过多的翻炒，避免把鱼破相影响成品美观。 来自 美食天下 阳光明媚99 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜