红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_elsa飞雪的菜谱

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“对于喜欢吃鱼的人来说，带鱼确实是不错的选择，肉厚刺少，口感细腻，营养丰富，而且带鱼的做法多样，是我最爱吃的鱼哦”

食材明细

酸咸口味烧工艺十分钟耗时普通难度 红烧带鱼的做法步骤 1首先将带鱼清理干净，切成四五公分长的段，加少许盐,淀粉，料酒，再加少许酱油，拌匀腌制20分钟左右 2取一只碗，加入淀粉、盐、白糖，再加入些许酱油，加入料酒、蚝油、醋，搅拌匀备用 3将葱白切段，姜切片，葱叶切碎备用 4平底不沾煎锅加入适量油没过锅底，烧热后加入带鱼，将带鱼两面煎至金黄取出 5将多余的油取出，留适量底油，加入葱白和姜片炒香 6将煎好的带鱼加入轻轻翻动 7将芡汁加入锅中 8煮开，汤汁变浓稠，收汁关火，撒入香葱碎 9 香喷喷的红烧带鱼，肉质鲜嫩 小窍门 煎鱼的时候先煎至一面金黄再翻面煎另一面，中途不要来回翻动以免鱼肉碎掉。 来自 美食天下 elsa飞雪 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜儿童老人秋季食谱午餐名菜