爆炒小毛蟹的做法_爆炒小毛蟹怎么做_菜谱

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“第一次传希望不要像下午那样传不上”

食材明细

其他口味炒工艺半小时耗时普通难度 爆炒小毛蟹的做法步骤 1刷毛蟹的工具 2将小毛蟹放入盛入水的盆中以免毛蟹刷的时候爬上来 3刷完后未清洗的毛蟹，还在爬动 4用水清洗两遍 5锅内放入油，小火放入葱姜 ，盐，鸡精，糖，小毛蟹，料酒，全放入后大火爆炒两分钟 6放入少量的温水 ，少许生抽，少许老抽，小火煮一到两分钟，闷一分钟出锅，否则葱会变色 小窍门 1a小毛蟹不要醉着吃，老少及肠胃不好的人都不能吃，

b小毛蟹将背部小壳用镊子撕开，再用刷子将内侧每个清刷干净，

c刷小毛蟹用食指和大拇指抓住上面硬壳两端边布，以防被蟹爪抓到。 来自 美食天下 wslb 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜宵夜午餐晚餐