香蒸豆腐蟹的做法_香蒸豆腐蟹怎么做_菜谱
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“儿子很爱吃蟹,好象又快到秋蟹肥的季节,随便挑两个都挺肥的,一般家里都是红烧、干蒸着吃,今天换个花样蒸个豆腐蟹,这道菜营养丰富,结合了豆腐、鸡蛋和蟹的营养,蒸着吃可以让各种营养减少流失,蟹的鲜香渗入到豆腐中,鲜美无比。下面的豆腐特别好吃,全让儿子给吃光了!”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 香蒸豆腐蟹的做法步骤 1准备材料 2将蟹洗净开盖去鳃再切成小块 3豆腐切片摆在盘中 4放几片生姜、放上蟹块 5鸡蛋打散,加入1:1的水,加点盐和胡椒粉搅打均匀,倒在蟹和豆腐上 6放点葱白,放上两个蟹壳盖入烧开的锅里隔水蒸 7十来分钟后蛋液全部凝固 8用味极鲜酱油、香油调成汁,倒在蒸好的蟹上面,撒点葱花即可。 9上桌,不要太香哦! 来自 美食天下 落雨无声 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜海鲜常见菜式