剁椒蒸鱼腩的做法_剁椒蒸鱼腩怎么做_菜谱

3张图片

“这个菜前两天做的，一直放在电脑上都忘记了上传。今晚有空，就将菜菜上架吧！一般我都是晚上做饭，所以图拍得一般般，感觉有点见不了人了。”

食材明细

微辣口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 剁椒蒸鱼腩的做法步骤 1主要材料图：鱼腩，米酒，鱼露，剁椒，姜，葱，香菜 2鱼腩洗干净后，沥干水，加上米酒拌匀 3加上二小匙鱼露拌匀 4加入姜丝，怕腥的可以多加点 5加入三大匙剁椒，铺在鱼腩上，拌匀 6锅加水，水热后，将鱼腩入锅蒸上八分钟，记得是大火 7蒸好后的鱼腩，加入葱花和香菜 8将油加热，淋上热油即可 小窍门 dgbird小贴士：

1：我上面是有用到鱼露，可以不用，刚好家里有一大支，所以就加了鱼露。

2：剁椒是有盐分的，所以我们蒸时不用加盐，如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油 来自 美食天下 dgbird 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜海鲜常见菜式荤菜湘菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐