虾仁滑蛋的做法_虾仁滑蛋怎么做_西马栀子的菜谱
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“买了一袋速冻虾仁，看着个头挺大的，化开后非常的小。做馅不用切碎了，直接加入就可以了。不过做虾仁滑蛋还是不错的，虾仁小能够很好的入味，，，，孩子吃了说；没有北极虾好吃，，，这不是废话吗。看来我又要花银子败北极虾了。。。
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。”
食材明细
清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度 虾仁滑蛋的做法步骤 
1准备好所用食材。 
2速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉 盐 腌制10分钟。 
3把葱切碎。 
4把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。 
5锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎。加入腌制的虾仁，煸炒至断生 
6将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀。 
7另起锅 注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。 
8快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎。 
9加入鸡精翻炒均匀即可。 小窍门 建议使用小一点的虾仁，这样能够很好入味。速冻虾仁要化开后沥干水分再进行腌制，当然鲜虾仁更好。 来自 美食天下 西马栀子 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜常见菜式荤菜中式菜系粤菜老人夏季食谱午餐工作餐