辣炒蛤蜊的做法_辣炒蛤蜊怎么做_蜜糖厨房的菜谱
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食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 辣炒蛤蜊的做法步骤 
1准备材料 
2将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙 
3将葱姜切好备用 
4将红椒丝在热油锅中煸香 
5放入葱姜 
6倒入蛤蜊，翻炒 
7加入少许盐，生抽几滴，视情况加入少许水，盖上锅盖 
83—5分钟，蛤蜊开口后撒上小香葱即可 小窍门 1、蛤蜊翻炒不可过频，是为了让蛤蜊有足够的时间从锅底吸收热量。
2、蛤蜊肥的季节，出水较少，为防止干锅，加少许水。
3、有干红辣椒最好，我不得已用的辣椒丝。
4、几滴生抽是炒蛤蜊美味的诀窍。 来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜老人夏季食谱秋季食谱晚餐酒席