蒜香盐水虾的做法_【蒜香盐水虾】_蒜香盐水虾怎么做_烧焦的Apple的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 蒜香盐水虾的做法步骤 
1活虾洗净后，用厨房剪刀将虾须去掉 
2用牙签从虾背第二节处挑出虾线 
3蒜头剁碎，姜切丝，锅内热适量油，倒入爆香 
4倒入处理干净的虾翻炒 
5待虾翻炒至变色时调入一勺粗盐 
6炒匀入味，调入清水滚煮 
7制作蘸料：蒜头去皮剁成蒜泥，放入锅内 
8加入适量生抽 
9再加入适量香麻油，虾肉蘸着吃 小窍门 A：活虾很容易熟，不要过度烹煮，以免虾肉过老口感欠佳
B：虾不能与维生素C同吃（不宜同煮）
C：活虾较软，如果不好处理可先放入冰箱冷冻20分钟后再进行处理 来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：海鲜常见菜式