什锦海鲜炒饭的做法_【什锦海鲜炒饭】快手晚餐_什锦海鲜炒饭怎么做_nancy_W的菜谱

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“馋炒饭好久了，周末的时候都在做别的，没好好吃饭。

周一和室友打球去了。好久没打球，回来后浑身酸痛，手腕都转不过来了。晚上也累的不想动，磨蹭着焖了一锅白米饭，剩下好多，今天也有炒饭吃了~

用的是洋葱和干瑶柱粒炝锅，炒的时候再加新鲜的海鲜，还配了玉米粒和蘑菇。最后堆上蛋皮丝和葱花，一大盘香喷喷的炒饭，简单又好吃。”

食材明细

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 什锦海鲜炒饭的做法步骤 1准备材料。干的瑶柱要提前20分钟用热水泡一下。海鲜用盐，胡椒粉，料酒和白糖腌制一下。剩米饭要用勺子拌松。 2鸡蛋搅散，加适量盐。 3热锅下油，鸡蛋液摊成薄薄的蛋皮。盛出。 4晾凉的蛋皮切丝备用。 5洋葱切小丁，蘑菇切片。 6热锅下油，下葱白煸香后，下海鲜炒至变色即盛出。 7另起锅，热油，下洋葱煸炒。 8炒至微微发黄的时候把瑶柱粒也加进去一同炒出香味。 9加入米饭。 10翻炒片刻后倒入玉米和蘑菇。 11炒的过程可以倒入适量泡瑶柱的水。 12倒入一勺生抽。 13加入一勺烤肉酱。 14加盐最后调味一下。再磨入黑胡椒碎。 15吃的时候撒上蛋皮丝和葱花。 小窍门 海鲜看自己喜欢的放，尽量选择新鲜的，我放了虾仁，带子，鱿鱼圈，青口。

吃的时候配蛋皮丝，很香。 来自 美食天下 nancy_W 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜常见菜式儿童晚餐